La Fira DOTA pretén donar a conèixer i promocionar la varietat garnatxa blanca, autòctona dela Terra Alta. Iaixò s’aconsegueix precisament amb vins com l’Ilercavonia, un blanc jove 100% garnatxa blanca. Aquest vi es caracteritza pel seu color groc daurat amb tons verdosos i en boca és untuós, llarg i persistent. La retronasal recull aromes florals i de menta fresca.

Durant la fira també es van lliurar diversos guardons, com el premi “Terra Alta Garnatxa blanca” 2011 que es va endur Agustí Villarroya, enginyer tècnic agrònom especialitzat en viticultura i enologia. La primera edició dels premis “Terra Alta Garnatxa blanca” també va lliurar 9 premis Onofre Català en reconeixement a la titularitat de vinyes velles ala DOTA. Parcel·les plantades arreu dels termes municipals de la zona de producció, encara en conreu i amb una producció que es destina a l’obtenció de vins emparats. Dels 9, la titularitat que acredita l’edat més vella de la vinya és Maria Carmen Vicens Andrés per una finca a Gandesa i plantada l’any 1940.

L'Onofre Català també ha estat per Miquel Alaña Vidal, Maria Assumpció Anguera Julia, Josep Borràs Amposta, Josep Ramón Mulet Brianzo, Eugenio Pallarés Llop, Francisco Javier Peris Cuello, Mercé Rivera Curtou i Laura Tejedor Puey. Per descriure el que representen aquestes vinyes el secretari del CRDOTA, Jaume Martí, ha parlat d’“exclusivitat i un sentiment de nostàlgia anticipada”.